Margherita
6,50 €Pomodoro, mozzarella fior di latte.
Ristorante Pizzeria · Trinità (CN)
Ventiquattro ore per una pizza. Il resto lo fa il fuoco.
Ristorante e pizzeria in Piazza Umberto I, a Trinità. Pizza nel forno a legna con impasto maturato 24 ore e, in cucina, piatti di terra e di mare.
- Impasti a lunga
lievitazione - Cucina del
territorio - Anche da
asporto
La Pizzeria
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Un impasto che non ha fretta.
Farina di grano tenero, olio di semi di girasole e lievito di birra. L’impasto matura almeno 24 ore, così la pizza resta croccante, saporita e digeribile.
Poi solo il forno a legna. Per chi vuole cambiare, c’è l’impasto al carbone vegetale o ai cereali.
24 oredi maturazione minima
A legnala cottura, sempre
30+pizze in carta
Pesceprimi, secondi e menu degustazione
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Telefono0172 66091
Chiusura settimanaleMartedì
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